在學(xué)雷鋒活動(dòng)月暨三八婦女節(jié)來(lái)臨之際，鄭州大學(xué)五附院派出了以?xún)?nèi)分泌科一病區(qū)董瑞鴻主任醫(yī)師為首的志愿者服務(wù)隊(duì)，來(lái)到福華北街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，為150余名社區(qū)居民送上了一堂精彩的防治糖尿病知識(shí)健康講座。

董瑞鴻主任圍繞糖尿病患者的飲食注意事項(xiàng)以及如何預(yù)防糖尿病為主題展開(kāi)講座。講解貼近群眾的日常生活實(shí)際，內(nèi)容生動(dòng)易懂，受到大家的一致好評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。講座結(jié)束后大家就關(guān)心的問(wèn)題爭(zhēng)相向董主任咨詢(xún)，均得到了滿(mǎn)意的解答。大家表示期待董主任再次舉辦類(lèi)似的講座，董主任欣然同意。

糖尿病屬于代謝性疾病。隨著國(guó)民生活水平的提高，人們的生活方式和飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大改變，導(dǎo)致了近年來(lái)中國(guó)的糖尿病發(fā)病率逐年上升, 并且有低齡化的趨勢(shì)，甚至已有5歲孩子發(fā)病的報(bào)道。因此，做好糖尿病知識(shí)的普及，讓患者或家屬掌握糖尿病的相關(guān)知識(shí)，對(duì)于預(yù)防和治療糖尿病意義重大。這其中，飲食控制是糖尿病病人重要的血糖控制手段之一，下面，小編就給大家說(shuō)說(shuō)糖尿病病人應(yīng)該如何飲食。

糖尿病飲食原則

1.控制主食

大量食用碳水化合物很容易使血糖迅速上升，因此一次不要吃太多，七八分飽最好。另外，糖尿病患者最好選用復(fù)合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類(lèi)、全谷物等，除了能控制熱量之外，高纖維食物比精細(xì)主食的含糖量更低。

2.重視搭配

患者雖然在控制血糖，但也不能完全用粗糧代替大米，最好還是粗細(xì)搭配。另外，葷菜脂肪含量高，長(zhǎng)期吃影響體重，所以一定要控制，最好葷素搭配。

3.規(guī)律飲食

注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。

4.減少脂肪

脂肪的攝入應(yīng)根據(jù)病人的具體情況而定。高脂肪飲食可妨礙糖的利用，其代謝本身會(huì)產(chǎn)生酮體，容易誘發(fā)和加重酸中毒。

5.蛋白質(zhì)不能少

糖尿病飲食中的蛋白質(zhì)供應(yīng)要充足，攝入量要與正常人相當(dāng)或稍高。 有合并癥時(shí)，應(yīng)按醫(yī)生的指導(dǎo)決定蛋白質(zhì)的攝入量。

糖尿病飲食6忌

1.忌甜

堅(jiān)持低糖飲食，不吃純糖類(lèi)，如白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、蜂蜜、葡萄糖類(lèi)、干鮮果脯等血糖指數(shù)高的甜食，食用后容易引起血糖快速升高。當(dāng)然，還有一些吃起來(lái)并不甜的食物，其實(shí)食用后血糖也會(huì)明顯上升，如土豆、芋頭、山芋等，所以也要控制食用量。

2.忌鹽

世衛(wèi)組織公布，一天的食用鹽不超過(guò)6克，糖尿病人尤其要注意鹽的量，口味過(guò)咸不但會(huì)加重腎臟、眼底及心臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)并發(fā)癥，還有可能會(huì)使血糖升高，不利于病情控制。

3.忌膩

不吃油膩食物，尤其是含有動(dòng)物油脂類(lèi)多的食物，如油炸食品、動(dòng)物油脂制作的食物等，這些食品含有大量飽和脂肪酸，能使血脂、血黏度升高，促使或加重動(dòng)脈硬化。而且，脂肪還會(huì)讓身體產(chǎn)生熱量，引起肥胖，肥胖會(huì)加重胰島素抵抗，間接影響血糖。

4.忌辣

經(jīng)常食用辛辣刺激食物會(huì)加重“三多一少”的癥狀。此外，還可助熱生火，對(duì)糖尿病的康復(fù)不利。

5.忌煙

煙草中的尼古丁可引起交感神經(jīng)系統(tǒng)興奮，導(dǎo)致兒茶酚胺和其他升糖激素釋放增多。兒茶酚胺是胰島素作用的強(qiáng)力拮抗劑，它可使葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白合成減少，從而減弱胰島素的作用。

6.忌酒

一般來(lái)說(shuō)，糖尿病是不適合飲酒的，即使喝也應(yīng)適量。一般地，女性糖友每天飲酒的酒精量不能超過(guò)15克，男性不超過(guò)25克。

糖尿病飲食的四項(xiàng)原則

對(duì)于糖尿病人如何控制飲食，只要堅(jiān)持‘四項(xiàng)基本原則’，即：合理控制攝入總熱量、平衡膳食、定時(shí)定量進(jìn)餐、少量多餐，就可以使血糖得到較好的控制，預(yù)防疾病的復(fù)發(fā)。同時(shí)，這也是糖尿病飲食控制的基本要求，無(wú)論平日還是節(jié)日都應(yīng)遵守。

糖尿病飲食的八項(xiàng)注意

少油少鹽，清淡飲食；

合理搭配，谷物為主；

按時(shí)吃飯，規(guī)律生活；

干果零食，不作加餐；

無(wú)糖糕點(diǎn)，同樣升糖；

酗酒吸煙，百害無(wú)利；

瓜果梨桃，適時(shí)適量；

多吃加藥，絕不提倡。

來(lái)源：內(nèi)分泌科一病區(qū) 翟紅娟

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